本站原创人生分为无数个阶段,每个阶段都会有不同的世界观.随着年龄的增长、阅历的增加,知道的事情越多,也就发现未知的事情越来越多.或许,初见时只是淡淡的爱好,但随着理解的加深,爱好已经不单是对事物的本事,而是事物以及事物背后所隐藏的文化基因和文化背景的探索与追求.
七八年前,在红酒圈、摄影圈里说起冯卫东,大家都称他是个红酒家、红酒品鉴家、红酒投资家.那时的冯卫东还沉浸在自己对红酒的热爱里,顶多也只是和身边的朋友分享红酒的美好与快乐.直到有一天,他发现一位谈起红酒头头是道、对某名庄酒有着炽烈爱恋的藏家说自己从来没去过这个酒庄,更不知道这款著名的红酒是怎么酿造出来的时候.无数个问题也突然浮现到了自己的脑海:红酒其实是有生命的东西,那么红酒的生命起源在哪里又是怎么延续这种生命的同样是波尔多的葡萄酒,同样的气候、同样的纬度,为什么左岸和右岸出产的葡萄酒口味差别是如此之大法国的酿酒师是怎么酿造出如此美妙的葡萄酒
当一个人发现他有无数的问题需要寻找答案的时候,并不是说他无知,而是他对事物的理解到了足够深入的程度.这时候的冯卫东,已经从对红酒单纯的热爱,转变为对红酒文化和红酒历史的探索.
从那时起,冯卫东对红酒的理解已经跳出了用眼、鼻、舌对杯中之物的品鉴.走出去,到葡萄酒来的地方去.他开始了每年都必不可少的红酒探索之旅,从新世界的智利到老世界的意大利、法国、德国.冯卫东亲身去考察每个葡萄酒庄的气候、土壤,和酒庄主人一起去采摘葡萄、筛选葡萄、用耳朵去听葡萄汁在橡木桶中发酵的声音、去品尝发酵了5天、10天、20天中的葡萄汁、去对比窖藏2年、5年、20年的原酒味道.他不但去体验葡萄酒的酿造过程,更深入到酒庄主的生活中去,和酒庄主一起晚餐、品酒、打球,去了解酿酒师的心态和生活,去体会酿酒师对酿造红酒的挚爱.
从葡萄酒的产地归来后,冯卫东开始将他对葡萄酒的理解、对葡萄酒历史与文化的理解写成文章、编辑成书.于是就有了《葡萄酒鉴赏图典》的出版,这是一本国内少见的经典葡萄酒全书,图文并茂、内容权威翔实,这本书是冯卫东先生多年的品酒经验的总结,首先介绍了葡萄酒入门的多种知识,包括葡萄酒的常识、葡萄酒的购写、葡萄酒的品尝、葡萄酒的储存、葡萄酒的配餐以及葡萄酒的礼仪等.此外,这本书还全面介绍了法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙、美国、澳大利亚、智利、新西兰等全球15个产酒国的基本情况以及其主要葡萄酒产区,更图文结合地赏析了全球近千款经典葡萄酒.
此时的冯卫东,更注重对葡萄酒生命的发掘、对葡萄酒文化的探索和传播.于是,我们称他为“红酒教父”.