本站原创休闲观光农业,顾名思义,是指以农村、农民和农业独特的生产形态、民俗风情、生活形式、乡村风光、乡村居所和乡村历史文化为依托,充分利用城乡差异性特质,为人们提供兼有观光、娱乐、休闲、体验、教育等功能的活动场所和活动形式,从而满足人们亲近自然、求新求变、休闲度检测的消费需求.这种以农业农村资源为依托,以农业经营为基础,一、二、三产业相融合的新型产业―――休闲观光农业,正在绍兴市悄然兴起.据调查统计,目前绍兴市已有各种形式的休闲观光农业点137个,投资总额达7.44亿元.2004年接待游客94万人次,经营收入达1.21亿元.
一、休闲观光农业兴起的动因
休闲观光农业是经济社会发展到一定阶段的产物.近年来,特别是去年以来,我市各地以发展休闲观光农业为载体,大力推动高效生态农业的发展,且发展前景看好,究其原因,主要是顺应了经济社会发展的大趋势,符合市场经济的发展规律.
1.良好的经济基础.绍兴作为沿海经济发达地区,通过产业结构的不断调整,一、二、三产业联动发展的局面初步形成,经济综合实力明显增强,2004年GDP1314亿元,人均达到3655美元；财政总收入128.8亿元；全社会固定资产投资625亿元；中心城市综合实力居全国第42位、浙江省第3位.经济实力的增强为休闲观光农业的发展奠定了坚实的基础.
2.协调发展的城乡经济社会.统筹城乡协调发展是全面建设小康社会的战略举措.最近几年,我市农村工业化和城镇化进程不断推进,城乡分割的二元体制正在打破,城乡间发展的关联度不断加大,城市基础设施和功能向农村延伸,城乡经济社会加快融合,城乡面貌发生深刻变化.全市城市化水平已达到51%,农村劳动力从事非农产业的比重达到68.6%,城乡交通四通八达,“1小时经济圈、2小时旅游圈”已成现实,城乡间的距离及差别进一步缩小.城乡协调发展为休闲观光农业的发展创造了良好的条件.
3.农业发展面临战略转型时期.农村二、三产业的迅猛发展,推动了整个农村经济的发展,但也给农业发展带来了挑战,尤其是传统的、粗放型的农业增长方式显得越来越不适应.虽然农业正逐渐由传统向现代迈进,特别是近几年来对发展效益农业的探索与实践,使我市的农业结构调整不断优化,产业化水平不断提升,农民收入不断提高.但毋庸讳言,农业发展到现阶段,所受的资源瓶颈制约导致农民持续增收难的困扰仍然存在.于是,如何跳出农业发展农业,并使有限的资源发挥其最大的效能,寻求新的农业经营形态,实现农业的战略转型便成为农业发展的当务之急和长远问题.休闲观光农业的兴起,使农业发展找到了新的突破口和增长点,成为农业转型的一个方向.
4.居民的消费观念不断更新.改革开放以来,特别是经过“十五”时期的发展,城乡居民收入快速攀升,生活水平不断提高.如我市2004年市区城镇居民可支配收入15676元,比1986年增长14倍.全市农民人均纯收入6970元,比1980年增长28倍.有“钱”就有休闲的需求,有“钱”才能休闲.富裕安康的生活带来了人们消费结构的不断优化和消费观念的不断更新,使人们更加向往清新自然、纯朴幽雅的田园生活,希望有更多新奇的见闻和感受.休闲观光农业的兴起,恰好迎合了人们返璞归真、回归自然的心理和休闲娱乐、放松身心的生活品质追求.而近年来检测日经济的出现,更为休闲观光农业的发展起到了推波助澜的作用.
5.具有丰富的休闲观光资源优势.绍兴的自然地貌为“七山一水二分田”,山区、平原、丘陵、海涂兼有,山水风光秀丽,农业一直较为发达,是江南典型的“鱼米之乡”.又因地处南北气候过渡带,四季分明,雨量充沛,生物资源种类多样,特色农产品丰富.近年来,全市已建成特色农产品基地201万亩,既有诸暨香榧、绍兴麻鸭、上虞二都杨梅、新昌小京生花生、嵊州竹编等一批饮誉海内外的传统特色农产品,又拥有珍珠、花卉、名茶、长毛兔、特种水产等一大批名特优新农产品,特色与传统并重.这些区域特色明显的农产品,再加上绍兴悠久的历史文化、积淀深厚的人文资源和韵味独特的水乡风貌,为休闲观光农业的成长提供了肥沃的土壤.
二、绍兴市休闲观光农业的现状
绍兴市的休闲观光农业源于20世纪90年代初兴起的“一优二高”农业及1994年开始的农业结构调整.随着结构调整的进一步深入和效益农业的蓬勃发展,到21世纪初,尤其是近两年,休闲观光农业在我市已如星星之火,发展呈加速态势.从调查看,75个规模以上休闲观光农业点有62个创办于21世纪,其中有30个是2004年和2005年这两年建立起来的.目前有意于发展休闲观光农业的还大有人在,有些项目已在规划设计之中.从总体来看,我市休闲观光农业主要有以下几种类型：
1.休闲度检测型.依托自然优美的乡野风景、舒适怡人的清新空气、环保生态的绿色空间,兴建休闲、娱乐、度检测场所,为游人提供休憩、游乐、就餐、住宿等怎么写作功能,满足游客回归自然、享受宁静安逸生活的消费需求.如越城区的方圆观光农业园,距吼山风景区0.5公里,占地500亩,园区内有水族区、园林花卉区、垂钓度检测休闲区、野禽养殖区等,集养殖、垂钓、餐饮、娱乐、休闲、住宿等功能于一体.园区坐落于阡陌之间、绿水之滨,让人尽享生态自然之美、农家风情之乐.
2.人文景观型.充分挖掘当地丰富的人文资源,有效利用自然景观,开展探幽、访古、赏景等休闲活动.如上虞的员外山庄,就是凭借祝英台故里的资源优势兴建的.绍兴县的富盛生态史林则依托南宋六帝陵园,景区群山叠翠,绿树成荫,集自然风光和人文景观于一体.
3.生态旅游型.以绿色、生态、自然的农业产业带和农业资源为载体,为游客提供观光、赏景、采摘、游玩等项目,使人们领略到生态农业的大自然情趣.有些还与旅游部门合作办成“一日游”.如上虞市盖北葡萄休闲观光园,以万亩葡萄基地为依托,开展“一日游”.绍兴县王坛镇的十里香雪梅海生态观光农业园在早春时节,其万梅怒放、如雪如海的美景让人流连忘返.
4.科技观光型.这是兼顾农业生产、科技示范与科普教育功能的休闲观光农业形态,通过先进的现代科技和农艺技术的宣传、示范、推广,向人们展示现代农业的风采.如新昌县的高科技农业示范园区、诸暨市荣怀现代农业园区,就是将现代高效农业与生产、示范、观光、教育相结合的典型.
5.特色餐饮型.这是一种功能较为单一的“农家乐”形式的休闲农业,凭借其富有地域特色或独树一帜的特色农产品,以绿色、安全、新鲜见长,通过提供自产的蔬菜、家禽、水产品等,让游客品尝原汁原味的农家菜,体验淳厚的农家风情.如上虞市驿亭镇白马湖餐饮垂钓中心就是以白马湖水产为主打品种,利用湖中的船只,设计几个简易的餐厅,让城里人享受白马湖中的美味水产.这种类型有些还让游客参与,如捕捞、采摘、加工等,使其在品尝美味的同时享受到农耕的快乐.
三、发展休闲观光农业的现实意义
休闲观光农业在我市的发展历程虽然不长,但它在农村经济发展的新阶段赋予了农业新的内涵,所产生的现实意义却是极其深远的.
1.创造了农村经济新的增长点.休闲观光农业最显著的特点在于它打破了三次产业的界限,延伸和拓展了农业的功能,将三次产业有机融合,使其成为一种综合性很强的新兴产业.它除了直接促进农业发展外,还带动了农产品加工、商贸、交通、饮食怎么写作等相关行业的发展,在推动地方特色产业发展、吸纳农村剩余劳动力就业、促进农产品生产和销售、增加农民收入上作用明显,为农村经济开辟了新的增长点.如绍兴县稽东镇山娃子农庄,依托200亩无公害蔬菜、珍禽养殖示范基地及优美的山林景观,建立起以绿色农业为特点的休闲农庄,游客可在农庄垂钓、观景、品尝农家菜.30亩特种珍禽养殖场全年销售产值300余万元；同时带动周围20多户农户种植高山蔬菜100亩,由农庄负责供种和销售,使农户取得明显的经济效益.2004年农庄接待游客5000余人,收入达60余万元.
2.推动了城乡一体化进程.休闲观光农业是一种开放型产业,它为城市居民提供了走向农村、亲近自然、体味田园之乐的机会,使城市居民加深了对农业、农村、农民的认识和了解.同时,这一城乡居民交流的平台,不仅刺激消费,繁荣经济,还使游客以其自身的意识形态、先进理念、进步的生活方式,影响当地农民,使农民的思想观念得到更新,缩小了学习和接受现代文明生活方式的距离,既丰富了农民的物质生活,也丰富了农民的精神生活.也就是说,人流带来了物流、信息流,城市的生活方式、怎么写作意识、文化观念和市场信息源源不断向农村渗透,休闲观光农业的发展催发了农村投资需求,也促进了农村环境卫生面貌的改观,进一步推动了城乡经济社会的相互交融和城乡一体化进程.
3.促进了农业的可持续发展.休闲观光农业是“绿色朝阳产业”,是一种无烟经济.它以绿色、生态、高效为出发点,注重生产与生态的和谐,注重人与环境的和谐,注重资源的长效和循环利用.它是一种既能满足现代人需求,又不危及后代人生存条件的共享农业.休闲观光农业在为人们提供回归自然、体验农事的过程中,营造了优美宜人的绿色生态环境,营造了良好的农村生态环境和社会环境.同时,也使人们在这有益身心健康的活动空间中,更加珍惜农村的自然资源,进一步增强保护自然、保护环境的自觉性.如新昌县的七盘仙谷观光园以原有的林业生态为主体,以市场为导向,因地制宜进行合理的空间布局和科学保护,将园区分为游务中心、森林景观游憩区、观赏园、农事参与园,形成集自然景观和人文生态为一体的农业观光旅游产品,实现了经济效益、生态效益和社会效益的和谐统一.
4.促进了资源要素的有效整合.休闲观光农业充分挖掘和有效利用了土地、生态、人文、劳力、资金等资源,使这些要素在休闲观光农业这一新兴产业上得到有效的整合,推动了农村的进一步发展.一是为多元化投资提供了平台.休闲观光农业的兴起和发展,使社会资本,特别是工商资本又觅得了一块投资的热土.据调查,目前我市休闲观光农业的投资主体绝大多数是工商业主.二是推动了土地流转.休闲观光农业的发展,有力地促进了土地,特别是山坡地的流转.通过实施农业的规模经营,提高了土地资源的利用率,也增加了农户的收入.三是挖掘开发了人文资源和生态环境资源.休闲观光农业的兴起,使原先视为劣势的“穷山恶水”变成“山清水秀”的优势资源,而绵延千年的古越文化,使人们既陶醉于青山绿水之间,又沉浸于绵古怀今的情怀之中.更为重要的是,通过休闲观光农业这一载体,大大提升了人文历史资源和生态环境资源的价值.
（作者单位：绍兴市农办）